高級モナカを食べた！シーラカンスモナカでほっこり！

こんな美味しいモナカ、はじめて食べました！！

存在自体知らなかったモナカ！仙台のお土産で頂戴したものです🧐

友達からは、有名な和菓子なので食べてみて〜♩とのこと。

どんな味？

上品です。

食感はしっとり且つまろやかで、包んでいる皮はサクッとした食感、口の中でスッと溶けるよな印象で、口の中でへばりつき難い感じ。

塩味が効いており、アンコは甘みが少々控えめで良い感じの主張具合です。

塩味の正体は、アンコの中に隠れているバターでした😁（イズニーバターと言うらしい）

バター等の乳製品とアンコとの相性はバツグンで、トロッとした滑らかなバターとのバランスが、もう最高！！

それでいて、強すぎることのない味は食べた人の気持ちをホッとさせます。

オーブントースターで温めると、外はサックリ中はトロッとした食感になり、また違った美味しさが楽しめますね！！

ブレイクタイムのひと時が最高になること間違いなし！です。

アイススケートの羽生結弦さんがきっかけだそうです。

アイスショーの共演者に差し入れたことで、話題になったそうです。

有名人からの話題は本当に有名になりますね〜。

　2021年8月にオープン（メゾンシーラカンス）してから、店を代表する一品だそうです。

　生きた化石のシーラカンスのように、時代を超えて愛されるような古き良きお菓子を伝えたいという思いが込められているそうです。

　ん〜、ホントかな〜。なんか理由はインパクトや語呂が良い等で別にあって、後付けた感じがするけど（笑）😁

　地方の方は（私もそうですが‥）、冷蔵便でお届けしてくれるようで、ネット販売で取り寄せ可能です。

　2023年ごろから話題になっており、数ヶ月待ちもあったかも？ですが、今はそうでもなさそうです。

　ちなみに、店舗販売では開店前から行列ができているそうです。